Vegetarier leben länger. Das zumindest ist durch viele Studien belegt. Aber wie sieht es mit den Gaumenfreuden aus? Können Vegetarier auch lecker speisen, so richtig aus dem Vollen schöpfen? Sich ergötzen an knusprig Gebratenem, an köstlich Gewürztem, an  Soßen, Suppen, Paniertem und deftig Rustikalem?
Wer mit Soja umgehen kann, lächelt über diese naheliegenden Fragen. Mit Sojafleisch lassen sich fast alle Rezepte verwirklichen, die man auch aus Fleisch bereiten kann.
Ein netter Neben-Vorteil ist, dass Soja nicht nur himmlisch schmecken kann, sondern auch himmlisch preiswert ist. Soja kostet nur etwa 1/5 von Fleisch.
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